Spontan köpte en ny bok till min inte allt för stora kokboksamling...men kände att denna behövde jag verkligen, inte för att jag tänkte följa 30 dagars prgrammet i det men mer för att få inspiration, dessutom var det ju REA;) 99 :- på Tanumbokhandel här i Oslo.

Boken heter GI DAG FOR DAG- En sunnere livstil på 30 dager och är skriven av Svenska författarna Ola Lauritzson och Ulrika Davidsson, för min del skadar det absolut inte att den är på norska, men som sagt den är svensk från början;)

Kan ju vara ett hett tips om man som mig, saknar inspiration! =)

2 dl kokosvatten (eller grönt te som du låter svalna först)
2 dl sojamjölk(eller rismjölk)
1 Näve frysta magnobitar
½ påse babyspenat
1 skopa Vaniljproteinpulver
1 Banan (som du hackat i småbitar och fryst in  minst 1 timme innan)
Mixa och drick m. Is
Det riktiga receptet!

2 dl kokosvatten (eller grönt te som du låter svalna först)
2 dl sojamjölk(eller rismjölk)
1 Näve frysta magnobitar
½ påse babyspenat
1 skopa Vaniljproteinpulver
1 Banan (som du hackat i småbitar och fryst in  minst 1 timme innan)
Mixa och drick m. Is

--------------------------------------

Min egna smoothie!

1 ägg
1 banan
2 dl rismjölk
1 dl naturell yoghurt
½ tsk vaniljpulver¨
1 skopa Maccapulver
2 nävar babyspenat
1 msk cocosa extra virgin(kokosolja)
Frysta blåbär(efter behag)

Mixa...njut!


Hade svårt att komma på vad jag skulle äta till lunch idag så slängde ihop det jag hade hemma.
Det blev en räkgryta med stekt Aubergine å sallad, ett enkelt och gott tips!

Du behöver till 2 portioner:

Räkor( så mycket du vill ha)
1 halv Squash
1 Arburgine
Lite matlagningsgrädde
Chilli och paprika krydda
och stekfett (jag steker i kokosfett)

Du börjar med att bryna räkorna i chillipulver och paprikapulver.
Skär squashen i tärningar å i med den bryn lite, å häll grädden över.
Sedan skär du upp och  steker du auberginen stekte även upp lite  grön sparris.

Til detta gjorde jag en l iten sallad på en avokado,minitomater,sallad(ville gentligen haft spenatblad) och socker ärtor.

Färdigt!